Ingredientes
- 1 kg de rabo de boi
- 1 kg de batata
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- quantidade de sal a seu modo
- pimenta a gosto
- temperos da sua preferência
Modo de preparo
- Frite o alho e a cebola na panela de pressão.
- Coloque o rabo e frite até ficar bem douradinho, coloque o restante dos temperos e a água.
- Deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até a carne ficar molinha.
- Coloque as batatas, se estiver com pouca água coloque só mais um pouquinho.
- Deixe cozinhar até a panela chiar, abra a panela e deixe apurar até dar uma engrossada no caldo.